Tym razem degustowaliśmy wina różowe (aż 18!), a gościliśmy w restauracji/winiarni Klimaty Południa.
Od win różowych oczekuję lekkości i rześkości – tego szukałam w przedłożonych winach i te cechy właśnie były dla mnie kryterium decydującym w opisie/ocenie win. Przyznam, że degustowaliśmy nietypowe rose.
Oto opisy – ocen punktowych ostatnio unikam:
Furlan, N.R. Spumante, Rose Brut, (Veneto) Włochy
Importer: Barrique – Restauracja Vintage, Rynek Gł. 45, Kraków, cena: 43 zł
Wino niezbyt klarowne – wynik sposobu winifikacji. Malinowa nuta, dosyć słodki wręcz przedojrzały nos, w ustach cukier dla mnie zbyt bardzo uwydatniony, na drugim planie w oddali kwasowość, dobra pienistość, finisz z goryczą.
Camille Saves , Cuvee Rose Brut, Bouzy Grand Cru, , N.R., AOC Champagne, Francja
Importer: Dom Szampana, (dostępne w winotece Winoman), cena: 139 zł
Dosyć siermiężne, ostre wino w oprawie słodkich jabłek, bez niuansów, bez subtelności.
Quinta el Refugio, DO Toro 2009, Hiszpania
Importer: brak, cena: ok. 4 euro
Jasny malinowy kolor, nie do końca czysty i zintegrowany nos – jabłko, truskawka, mydło. W ustach chaotycznie.
Valle Reale, Cerasuolo, Vigne Nuove, DOC Montepulciano Abruzzo 2009, Włochy
Importer: Vini e Affini – La Wina, ul. Asnyka 7, Kraków, cena: 49 zł
Niezwykle ciemny malinowy nos przypominający bardziej chiaretto niż rose. Nos nieczysty z nutami aptecznymi, piwnicznymi. Usta niezrównoważone na rzecz kwasowości. Przez całość gdzieś przedzierały się leśne owoce. Być może butelka wadliwa.
Toni Hartl, Rosito, Neusiedlersee 2009, Austria
Importer: Wienico, (dostępne w winotekach Winoman i Vinners), cena: 50 zł.
Z początku nuty warzywne, z czasem pojawia się owoc, choć w obwolucie landrynkowej. Usta ładnie napięte, orzeźwiające, zbalansowane, równe, z echem nuty śmietanowej i minerału.
Pravis, Sort’Magre Schiava Gentile, IGT Vigneti delle Dolomiti 2009, Włochy
Importer: Salute, cena; 40 zł
Importer: Salute, cena; 40 zł
Aromat kwiatów (róże), herbaty, malin z nutą pieprzu. Usta zbudowane lekko, mało skoncentrowane, nieco wodniste. Wino jednak ujmuje swoja zwiewnością, świeżością.
Baloun , Zweigeltrebe Rose 2009, pozdni sber, Morawy, Czechy
Importer: Winoman, ul. Św.Tomasza, Kraków, cena: 39
Jasny kolor z żółtymi refleksami. Mocno owocowe w aromacie, cytrusy, truskawka, nuty różane. W ustach oranżada z dość wysoką kwasowością, szorstkie.
Aresti, Rose 2010, Estate Selection, , Curico Valley, Chile
Importer: Winkolekcja, cena: 27 zł
Bogaty bukiet – pod subtelnym owocem ( malina, truskawka) intrygujący słono-mineralny niuans, skojarzony przed degustatorów z morskimi zapachami jodyny, soli. Usta równe, zachowują balans i adekwatne do bukietu. Oferują świeżość, ale nie są nachalne. Na tle przedziwnych różowych win zdobyło uznanie.
Tamas Duzsi, Cabernet sauvignon Rose 2010, Szekszard, Węgry
Importer: Winoman, ul. Św.Tomasza, Kraków, cena: 31 zł
Świeży intensywny owoc w aromacie (agrest, porzeczka), kwiaty, usta to bomba orzeźwienia – duża kwasowość. Ja lubię takie wina, ale były tez głosy, że budowa jest nieco chaotyczna.
Mi Villa Rosado, DOC Rioja 2010, Hiszpania
Importer: Fabryka Win, cena: 25 zł
Importer: Fabryka Win, cena: 25 zł
Niezły owoc – z dominacją czereśni, ale do głosu dochodzą landrynkowe słodkie nuty, usta chaotyczne, brak w nich balansu, bez wypełnienia.
La Valentina,, DOC Montepulciano d’Abruzzo 2009, Włochy
Importer: Salute, cena: 44 zł
Z trudem szukać aromatu – wycofane wino, nuty toffi, usta wyblakłe, ubogie.
Batzella, Pinsky, DOC Bolgheri 2009, Włochy
Importer: Barrique – Restauracja Vintage, Rynek Gł. 45, Kraków, cena: 55 zł
Czysty malinowo-truskawkowy nos, nuta mineralna, usta pełne, aksamitne z nutą biszkoptową. Całość zrobiła na mnie dobre wrażenie
Abrle, Cabernet Moravia Rose 2010, Morawy, Czechy
Importer: Biowina, Wine Garage Poselska 20, Józefitów 8, Kraków, cena: 35 zł
Bogaty bukiet – pomarańcze, kwiaty, zioła, herbata, intensywine. Usta mają żwawy atak, wydają się kompletnie zbudowane ze zwariowanym niuansem warzywnym, ale zbyt szybko gasną, finisz zbyt płaski.
Mateo Braidot , Blush Pinot Grigio, IGT Venezia Giulia 2010, Włochy
Importer: Il Calzone , ul. Starowiślna 15a, Kraków, cena: 55 zł
Aromaty ziołowe – szałwia, usta świeże, owocowe, lekkie. Nienachalne różowe wino na letnie klimaty. Porządnie zrobione,
Pendits, Wille Baumkauff, Pinot Noir Rose 2009, Zempleni, Węgry
Importer: Biowina, Wine Garage Poselska 20, Józefitów 8, Kraków, cena: 35 zł
Wiśniowo – ziołowy nos (mięta), zapowiadający rześkość ust – niezła kwasowość, drożdże, nieco zwariowane wino, które ma jednak jakiś nieokrzesany wdzięk w sobie.
Cramele Resac, Merlot Rosè, Dacia, Rumunia
Importer: MJA, dostępne: Szafa Win, ul. Kazimierza Wielkiego 51, Kraków, cena: 29 zł
Śmietana, truskawka, pojawia się echo nieczystych nut piwnicznych, usta kruche, świeże, bronią się.
Marani Saperavi rose 2010, , Kahetia, Gruzja
Importer: Marani 1915, cena: 29 zł
Importer: Marani 1915, cena: 29 zł
Dla mnie prosty leśny owoc, czysto, ale usta puste, brak ciała, brak integracji. Ostatnie wino poróżniło panelistów w ocenie.
Uff! Przyznam, że było intensywnie – dużo dyskusji, ponownych degustacji win. Panelistów było sporo, czułam jakąś presję, podenerwowanie. Następnym razem nie wchodzę w dyskusje i po cichu sporządzam notatki;)
A na osłodę do naszych kieliszków trafiło pewne wino domowe!
Wiekowe, radośnie nazwane:
Wiekowe, radośnie nazwane:
Bielkowin, 1996 Lubuskie, Polska
Kolor herbaciany, dosyć mętne (niefiltrowane, a jakże). Utlenione, orzechowe, z nutą miodową. Pojawiły się uśmiechy na naszych twarzach: przecież to sherry! 🙂
O WINIE NA LUZIE 
Anonymous
25/08/2011
Okej, zdam się na Ciebie – zdanie eksperta. Bardzo rzadko kupujemy wina, o których tu się rozpisujesz. Może to i nasza strata, kto wie. Szykuje się spotkanko znajomych po latach i chcemy na aperitif podać talerze świeżych owoców cytrusowych i do tego właśnie różowe wino. Normalnie bym strzelał w ciemno w jakimś lepszym markecie, ale będzie kilka smakoszek/y wina i jakiś wewnętrzny snobizm obyczajowy nakazuje mi/nam(?) "się wykazać" (bleeee). Wiem, wiem – gustibus non est disputandum, ale nie chcę wypstrykać kapusty na jakiegoś sikacza.Dzięki i pozdrawiam
Borysa Łasko
26/08/2011
Witam, ja żadną ekspertką nie jestem – po prostu lubię wino i wszystko, co z nim jest związane:) I wykorzystuję każdą okazję, by się czegoś nowego nim nauczyć:)Może lepiej musujące do owoców? I na wstęp oczywiście to klasyk.A gdzie ma być kupione wino? Ostatnio w fajnej cenie degustowaliśmy: (noty były u wszystkich pochlebne i do tego cena!)Sprzedaj w necie też, ale przy takiej pogodzie podróży kurierskiej nie ryzykowałabym!)San Maurizio Cuvee Brut,( Pinot, Chardonnay), WłochyImporter: Winoman cena: 28 złJasna słomkowa barwa, delikatnie perliste. W nosie rześko, intensywna owocowa czystość – jabłko, agrest, nuty ziołowe, wapienne. Usta ze słodkim atakiem, dominuje tu landrynka, ale koniec chwali się kwasowością. Nieskomplikowane poprawne wino.No a dla mnie mistrzowsko zrobiony był Gorio od Malibran (na pewno dostępny w Krk i Wawie. Ale to już 59 zł. w podobnej cenie u Zasady jest Cava od Deshora.Eee tam snobizm, przecież o spotkanie chodzi, a nie o wino:)Pozdrawiam