Browsing All Posts filed under »degustacja wina«

II Winiarskie Konfrontacje – Krakowski Panel Degustacyjny

31 lipca, 2011

2

Tym razem degustowaliśmy wina różowe (aż 18!), a gościliśmy  w restauracji/winiarni Klimaty Południa. Od win różowych oczekuję lekkości i rześkości – tego szukałam w przedłożonych winach i te cechy właśnie były dla mnie kryterium decydującym w opisie/ocenie win. Przyznam, że degustowaliśmy nietypowe rose. Oto opisy – ocen punktowych ostatnio unikam: Furlan, N.R. Spumante,  Rose Brut, […]

Kultura picia wina? (O Vinoforum i degustacjach)

24 lipca, 2011

10

      Jestem coraz bardziej krytyczna, ale od głoszenia krzykliwych krytycznych sądów dotąd się powstrzymywałam. Przelała się dla mnie jednak miarka – jak w dziwnym kieliszku do wina, którego nazywam „polskim degustacyjnym”. Taki kieliszek to przeważnie coś małego, w którym 100 ml  prawie przelewa się, nie mówiąc o próbie „szarmancko” zamieszania nim w wiadomym celu. Nie […]