Josef Arble – Cabernet Moravia rose
Proste, mocno owocowe – leśny owoc i truskawka, usta wytrawne, soczyste, długie. Na gorące lato pozycja obowiązkowa. To wino zdecydowanie zdeklasowało następne:
Montirus – Le Cadet de Montirius 2005
Vin de Pays Vaucluse (Vacqueyras)
Grenache,Syrah,Cinsault
To wino (niestety droższe) było tępe, puste, bez polotu. Aromaty owocowe przygaszone, dochodziła do głosu nuta korzenna. To zdecydowanie nie to. Na szczęście QfwfQ zprezentowała mi kawał dobrego deseru w postaci:
Alvear Pedro Ximenez 1927
DO Montilla-Moriles
Szczep PX używany jest w Jerez do dosładzania! Tu w 100% w dodatku z podsuszanych winogron. Bomba słodyczy zrównoważona tylko troszkę kwasowością. Barwa ciemnobursztynowa, oleista struktura. Dla nas karmel, skórka od orzecha włoskiego (ta zielona oczywiście), w ustach troszkę cytrusu. I tyle. ale co za przyjemność sączenia!
O Pedro Ximenez i winnicy Alvear polecam
Recenzja na Sstarwines tego wina
A tak naprawdę furorę zrobiły empenadas!
Borysa
O WINIE NA LUZIE 
Anonymous
14/04/2010
Z Montiriusem trzeba by poczekać minimun 1 godzinę a najlepiej zdekantować. Zaraz po otwarciu rzeczywiście może być tępe a nawet drewniane. W miarę otwierania się staje się jednym z najlepszych win apelacji. Taka specyfika. Proponuję sprawdzić jeszcze raz.Agnieszka Szczupak
Borysa Łasko
24/05/2010
Wiemy wiemy że klasyka apelacji, a dekantujemy prawie wszystkie wina:)Myślę, że po prostu taka butelka się nam trafiła:( Poza tym butelki nie pije się w godzinę, nawet nie dekantowane ma czas podczas picia…Ale podchodzić jeszcze raz zawsze warto:)Magdalena Popławska