Ostatni dzień stycznia minął pod znakiem pierwszej spontanicznej degustacji w sklepie. Spontanicznej, ponieważ nie istniał żaden klucz dobrania trzech otwieranych win. A były to:
EXIMIUS 2008 od Casa Santos Lima -Vinho Regional Lisboa
Szczepy: Castelao, Tinta Miuda, Camarate,Cabernet Sauvignon.
Jak zapewnia kontretykieta, wino miało kontakt z beczką. Tinta Miuda to inaczej Graciano w La Rioja, a Camarate to biały Fernao Pires! – szczep, który, gdy słońce przygrzeje, eliminuje kwasowość w winach i daje słodycz. Eximius to wino delikatne, z małą kwasowością i garbnikiem, lekkie w ustach, ale w aromacie z czerwonym leśnym owocem, ciastem (ktoś mówił o szarlotce!) i wanilią. Podobało się tym, którzy nie lubią typowych win wytrawnych. Słodycz zwyciężyła!
A w dodatku wino to zdobyło medal na Concours Mondial de Bruxelles 2009 (Medalha de Prata) 🙂
Cepas Antiguas DOC Rioja 2008 od Martinez Corta(34 zł)
100% Tempranillo
Młoda Rioja bez udziału beczki, doceniona przez Penina jako Exellent w kategorii cena do jakości. Na starcie narowista, nieułożona, z czasem pokazała swoje walory – niezwykłą cielistość i ekstrakcję, które oblepiały wręcz usta! Mocna nerwowa tanina! Duży owoc w aromacie na czele z porzeczką, nutę dymną. Wino stworzone na przyjście wiosny i plenerowych biesiad!(jak sugerowano). Wiosno – czekamy!!

Altos Las Hormigas, Malbec 2008, Mendoza (46 zł)
Wino co roku doceniane przez Wine Spectator – 2008 oceniony znów na 87 pkt! Oczywiście punktów „się nie lubi”, ale przy takiej cenie, gdzieś w głębi naszych krytycznych winnych rozmyślań, znajdujemy uzasadnienie oceny punktowej. Ale do rzeczy: winnica jest młoda – założona w 1995 roku przez Włochów! – są to Alberto Antonini i Toskańczyk Antonio Morescalchi. I trzeba było degustować w ciemno, bo padł zarzut, że wina Nowego Świata są męczące, podobne, „wyżyłowane” beczką. Owszem, jest i gęstość w tym winie, ale całość nie jest przeciążona i zrównoważona kwasowością. Bogaty czysty bukiet jeżyn i wiśni, z nutami czekolady, świeżej kawy i tytoniu. usta przede wszystkim soczyste, wypełniające usta, gładka struktura i dużo owocu w dobrej długości. Po prostu dobrze zrobione i oferujące coś więcej niż poprawność.
Posted in: Uncategorized

PawelPilch
03/02/2010
Gratulacje na otwarcie sklepu i oby było coraz ciekawiej. W książkach też.
Anonymous
26/02/2011
hi, new to the site, thanks.